Deilige sjokoladekjeks

Kjempegode sjokoladekjeks som er enkle å bake!

Ingredienser: 


200 g smør eller margarin
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
5 dl hvetemel
3 ss kakao (gjerne mørk)
1 egg

pensling: 1. lett vispet eggehvite 
pynt: hakkede mandler 

 Deilige sjokoladekjeks























 

Visp smør, sukker og vaniljesukker til en luftig røre, gjerne med miksmaster. Tilsett mel blandet med kakao, og til slutt egget. Bland alt sammen til en deig. (Hvis deigen smuldrer og faller fra hverandre, kan man eventuelt tilsette et par spiseskjeer kaldt vann i tillegg.) Plasser deigen på et kjølig sted, gjerne over natten, slik at den blir lettere å jobbe med senere. 

Kjevle ut deigen til en ca. 3-4 mm tykk lefse, gjerne litt av gangen. Skjær ut kjeks med former i ønsket motiv. Samle sammen deigen som blir til overs, kjevle ut på nytt og skjær ut nye kjeks. Legg kjeksene på et smurt/bakepapirkledd brett og stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 5 minutter.

Om man vil kan man pensle med eggehvite og strø litt mandler på hver kjeks før de stekes. Da blir de enda bedre, men disse kjeksene er kjempegode også uten mandler!

 

 

 ---

Slik ble kjeksen, bakt både med og uten mandler. Dessverre vises ikke den vidunderlige smaken...

 sjokoladekjeksminikjeks Deilige sjokoladekjeks

søt musikk for ganen!

minikjeks – nesten som godterier!


Verdens beste katter?

 

 

 

 

 

     

Produsert av:  Wikinggruppen