Ingen jul uten Zeunerts!

I Sverige drikker vi must til jul. Julemusten er en stolt tradisjon som vi ikke endrer på med det første. Coca-Cola Company gjorde et forsøk på å endre på den for noen år siden. Årsaken var at salget av cola i Sverige ble halvert i desember. Unikt for Sverige. Deres idé om cola som svensk juledrikk ble markedsført kraftig etter at Coca-Colas fabrikk ble bygget utenfor Stockholm på 1990-tallet. Men til tross for at innstillingen til leskedrikken var nyttig (de hadde jo skapt nye arbeidsplasser), var forsøket dømt til å mislykkes. Det spiller ingen rolle hvor amerikaniserte vi er på andre området – til jul drikker vi must. Det spiller heller ingen rolle at den største felles svenske juletradisjonen siden slutten av femtitallet har vært å samles foran TV-apparatene klokken 15 på julaften for å se Disneys jul. Julemat krever julemust, så enkelt er det.

Men Coca-Cola hadde ikke vært et like framgangsrikt selskap om de ikke hadde kunnet håndtere en slik situasjon. De skaffet seg like godt sin egen must, Bjäre, et varemerke som ikke skjemmer seg ut blant svenske must-utgaver.

Ofte holder ulike familier seg til bestemte must-merker, til tross for at de fleste er ganske like i smaken. I blindtester som aviser har gjennomført, har det vist seg at rene lavprismerker av must noen ganger får høyeste karakter. Men i Nord-Sverige er det et merke som noen mener er noe for seg selv – Zeunerts. Jeg hører selv nå faktisk til supporterskaren etter at min kone (fra Lappland) vervet meg.

Her i Göteborg finnes drikken bare i bestemte butikker, og det er alltid en risiko for at det blir tomt på lager, ettersom den brygges i begrenset opplag. Det har til og med hendt at jeg, på selveste julaften, har kjørt rundt til butikkene i fortvilede forsøk på å få tak i Zeunerts.

Zeunerts julemust er så svensk som det er mulig å bli, men navnet kommer fra den bayerske bryggermesteren Christoffer Zeunert, som flyttet til Norrland i 1859. Resten er must-historie.

Normalt sett fnyser både jeg og min kone av å drikke brus til maten. Likevel drikker vi must til både jul og påske, forutsatt at det er riktig merke, selvfølgelig ... eller som mine slektninger fra Norrland og faktisk også mine egne barn sier: Ingen jul uten Zeunerts!

 

svensk julemust

0 kommentarer

Ingen har kommentere dette innlegget ennå. Bli den første til å sende en kommentar!

     

Produsert av:  Wikinggruppen