Tid for fastelavnsbolle?

En gang spiste jeg fastelavnsboller i forbindelse med Lucia.* Det var klassen min på videregående som bestilte dem på Wienerkonditoriet i hjembyen min, Lindesberg i Sverige. Konditoren bakte riktignok fastelavnsbollene, men under protest. Og selv om fastelavnsboller alltid smaker fastelavnsboller, så føltes det litt rart å fortære dem i desember. Det var heller ikke spesielt festlig å gjøre det i et klasserom, kan jeg huske.

I dag kan man vel få kjøpt fastelavnsboller allerede 1. juledag. Det var nok en utvikling som denne som fikk Shakespeare til å formulere sin klassiske setning «Verden har gått av hengslene!» For skal jeg være ærlig, så rekker nyttårsrakettene knapt å lande før jeg lengter etter fastelavnsboller.

Psykologilæreren min (også på videregående) fortalte forresten at hun hadde prøvd å feire jul ved sankthanstider. Med julemat, julemusikk, juletre og alt. Vinduene måtte selvfølgelig mørklegges, og julestemningen – eller noe som lignet – kom faktisk snikende på. Men den varte selvfølgelig ikke så lenge ... Ute var det jo lys, lange netter og sankthansstemning.

Men om man nå er en notorisk godtegris og likevel vil fremskynde fastelavnsbollepremieren, så finnes det alternativer. Hjemmebakte småkaker i ulike varianter er godt. Eller så kan jeg la motviljen falle og slå et signal hjem til Linde og Wienerkonditoriet … 

 

En ekte fastelavnsbolle.

Ingenting frister som en fastelavnsbolle i januar

*Både Lucia og fastelavnsboller er typiske foreteelser, både i Norge og Sverige. For deg som ikke kjenner til verken det ene eller det andre, så feires Lucia den 13. desember med luciaboller med safran og pepperkaker (og Lucia og stjernegutter, så klart). Fastelavnsboller er store, skålformede boller som fylles med mandelfyll og krem, og som ifølge tradisjonen spises uken før fasten begynner, altså ca. 50 dager før påske. Skal vi være helt nøyaktige, så skal de bare spises på Fetetirsdagen, men den er det vel ingen som holder på lenger. Fastelavnsboller er å få kjøpt i de fleste konditorier fra nyttår og fram til Fetetirsdagen. Så er det stopp, helt til det er tid til fastelavnsboller igjen neste år.

 

0 kommentarer

Ingen har kommentere dette innlegget ennå. Bli den første til å sende en kommentar!

     

Produsert av:  Wikinggruppen