Ninas kardemommekaker

Ovnstemperatur:

175 grader (varmluft) 

200 grader (vanlig ovn)
 

Ingredienser:

200 g smør 

3 dl råsukker

2 egg

11/2 ts malt kardemomme

1 ts hornsalt

6 dl hvetemel

Bland sammen smør og råsukker til en luftig røre. Tilsett eggene. Bland malt kardemomme og hornsalt med en tredjedel av melet. Hell melblandingen i eggeblandingen og tilsett så resten av melet. Jobb sammen deigen og la den stå kaldt i et par timer, helst over natten. Kjevle ut deigen med litt mel på et bord, eller direkte på brettet, og skjær ut kaker i ønsket form. Stek kakene midt i ovnen i ca. 10 minutter. Over ser du kardemommekakene, bakt av Anna Fhager på Donsø, med vår epleform.