Ingredienser:
425 g sukker
¾ dl lys sirup
¼ vinglass vann
1 ss malte nelliker
1 ss ingefær
1 ss kanel
1 ss natron
¼ vinglass vann
465 g smør
1133 g hvetemel
Bland sukker, vann og sirup i en kasserolle og kok opp. Dra den så unna varmen. Bland i mellomtiden sammen krydder og natron i et glass og rør ut med litt vann. Hell krydderblandingen i kasserollen, rør om og tilsett smøret. Rør om av og til, helt til smøret er smeltet og blandingen ikke lenger er varm.
Tilsett det meste av melet (900 gram pleier å være nok) under omrøring og jobb sammen til en fast deig. Vær gjerne litt forsiktig med melet. For mye mel i deigen gjør den ganske vanskelig å jobbe med! La deigen hvile på et kjølig sted en stund, helst over natten.
Prøvekjevle deigen og tilsett eventuelt litt mer mel. Kjevle deigen tynn (gjerne direkte på brett/bakepapir) og skjær ut figurer med pepperkakeformer!
Stek på 200 grader i ca. 5 minutter. Nyt!
P.s. Rekker du ikke å lage din egen deig i år? Kjøp en! (Finnes f.eks. på IKEA.) Det viktigste er ha det morsomt når man baker!
Formina AB
E-post: info@formina.se
Tel: +46 760 212 712
Om den samlede verdien av varen og fraktkostnaden blir 350 kroner eller høyere, tilkommer det norsk moms i den norske tollen, samt Postens fortollingsgebyr (158 kr), som du selv må betale.
På bestillinger under 350 NOK (inklusive frakt), tilkommer det verken moms eller fortollingsgebyr.
Det kan altså lønne seg å legge inn 2 mindre bestillinger istedenfor én stor.