Hockey-smuldrepai

Jeg pleier ofte å lage smuldrepai. Den er enkel nok til at jeg kan klare det. Den er også fleksibel nok til å kunne varieres. Fremfor alt er den god nok til at jeg kan elske den!

Ishockey-VM holder jo på for fullt akkurat nå. Her i Sverige er det mange som stenger vårlyset ute til fordel for å sitte pal foran tv-skjermen. Litt merkelig kanskje, men sånn er det. Så hvorfor ikke da gjøre dagen/kvelden lysere med en smuldrepai til kaffen?

I Sverige vil vi gjerne tro at vi er best i verden i ishockey. Hvis forventningene ikke innfris, kan vårt selvbilde få seg en real knekk. Da Finland (”de finske løvene” som våre sportskommentatorer kaller dem) slo Sverige med 6-1 i en VM-finale for noen år siden, kunne man tro at noe veldig alvorlig hadde skjedd! I alle fall fra avisenes overskrifter å dømme.

En smuldrepai kan heldigvis brukes både til feiring og som trøst.

Her er min oppskrift på hockey-smuldrepai!

 

Slik gjør du:

  • Legg frukt eller bær i en smurt ildfast form. Gjerne blåbær, bringebær, rabarbra eller eple – det man finner i fryseren, butikken eller hagen.
  • Strø over sukker etter smak og en spiseskje med potetmel. Hell gjerne over litt havregryn for å få mer tyggemotstand.
  • Rør sammen en smuldredeig av et par desiliter hvetemel, ½ dl sukker og 200 gram smør eller margarin.
  • Ta ca. halvparten av deigen og smuldre den over bærene i formen.
  • Resten av deigen tilsetter du litt mer mel og kjevler ut for å kunne skjære ut ishockeyspillere med pepperkakeformer. Legg disse øverst.
  • La stå i ovnen (225 grader) i ca. 20 minutter, eller til paien har fått en fin farge.
  • Server med vanilje- eller marsánsaus!

 

Bærpai dekorert ved hjelp av pepperkakeformer

Smuldrepai med ishockey-touch!

 

 

PS. Selv foretrekker jeg fotball framfor ishockey. Risikoen er stor for at du også kjenner noen med samme svakhet og som gjerne følger Barcelona eller Bayern München. Jeg driver lobbyvirksomhet for at Formina skal produsere én eller flere kakeutstikkere med fotballtema! Hvorfor ikke et pepperkakehus i form av Allianz Arena eller Camp Nou? Eller en kakeform med en vanlig enkel fotballspiller … Hva synes du? DS.

0 kommentarer

Ingen har kommentere dette innlegget ennå. Bli den første til å sende en kommentar!

     

Produsert av:  Wikinggruppen